sábado, 7 de maio de 2016

Quentão de chocolate


Ingredientes:

180 g (ou 1 xícara  de chá) de açúcar
500ml (ou 2 xícaras de chá) de pinga
3 colheres (sopa) de gengibre picado
8 cravos-da-índia
3 canelas em rama
40ml ou 1 e ¾ xícaras (chá) de água
400g (ou 2 xícaras de chá) de chocolate ao leite picado

Modo de preparo:


Em uma panela de fundo largo coloque o açúcar, e leve ao fogo baixo, girando a panela, deixe até caramelizar por igual. Adicione a pinga, o gengibre e as especiarias e mexa por 2 minutos. Acrescente a água e deixe ferver por 10 minutos. Junto o chocolate ao leite e misture bem até dissolver. Sirva em seguida.

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